Бегущая строка

Медики рассказали, как фастфуд влияет на иммунитет - «Наука»



янв-13
18:00 2018

Похоже, что гибель Ил-20 Москва спустит на тормозах -..

В МО РФ «забыли» объяснить, по кому в момент атаки нашего...
© Fotolia / alexandre zveigerСтудент обедает за компьютером

МОСКВА, 12 янв — Новости Дня. Употребление фастфуда и другой жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние "чрезвычайного положения". Это может привести к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний, говорится в статье, опубликованной в журнале Cell.



Медики рассказали, как фастфуд влияет на иммунитет - «Наука»

Ученые: рестораны прибавляют лишние килограммы не хуже фастфуда"Нездоровая диета неожиданно повысила число определенных типов иммунных клеток в крови мышей, что особенно было характерно для гранулоцитов и моноцитов. Это открытие указало на то, что подобные изменения происходят на уровне стволовых клеток в костном мозге, где формируются эти клетки", — рассказывает Анетта Крист (Anette Christ) из Боннского университета (Германия).

В последние годы ученые раскрыли множество негативных сторон западной диеты, для которой характерна жирная пища с большим количеством калорий. К примеру, специалисты обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше, или что фастфуд заставляет людей забывать, что они уже ели.


Крист и ее коллеги выявили еще одно негативное свойство фастфуда, которое может влиять на здоровье человека даже после того, как он откажется от подобной пищи. Выяснить это помогло наблюдение за изменениями в работе клеток мышей, получавших нормальный и жирный корм.


Как отмечает Крист, ее команду интересовало, почему употребление жирной пищи приводит к появлению многочисленных очагов воспаления в организме людей и других млекопитающих и как можно подавить эту реакцию.


Ученые объяснили, почему западная диета ведет к ожирению

Ученые уже давно подозревают, что все дело в особой части врожденной иммунной системы, которая реагирует на внешние угрозы и в случае попадания микробов в организм переводит его в "режим чрезвычайного положения". Такое "перепрограммирование" помогает иммунитету быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их еще до того, как микробы успеют нанести серьезный вред.


Эксперименты на мышах неожиданным образом показали, что нечто похожее происходит и при употреблении фастфуда. Численность и видовое разнообразие иммунных клеток резким образом поменялись после перехода на западную диету, что привело к развитию воспалений.


Более того, употребление жирной пищи поменяло структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга, из которых формируются иммунные тельца, так что эти клетки стали более агрессивными. Это означает, что даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом менялась.


Фастфуд приводит к старению и утрате самоконтроля, считают ученые

Открыв этот необычный феномен, ученые попытались выяснить, как именно жирная пища перепрограммирует иммунитет. Для этого они собрали группу из 120 добровольцев и проследили за тем, как менялась работа генов в их иммунных клетках при переходе на западную диету.


Выяснилось, что ключевую роль в этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за считывание различных сигналов из внешней среды. Как именно данный рецептор узнает о переходе на фастфуд, ученым пока не известно, но они планируют выяснить это в ближайшее время.



Тэги

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Добавить комментарий → 0
Новости сети

Новые статьи сегодня

Эрдоган заставил Путина отказаться от Идлиба -..

Анкара с одобрения Тегерана оставляет сирийскую провинцию...

Украинские спецслужбы разучились готовить мины? -..

Задержанный агент рассказал, что устройство для убийства...

Похоже, что гибель Ил-20 Москва спустит на тормозах -..

В МО РФ «забыли» объяснить, по кому в момент атаки нашего...

Израильские СМИ: Не смейте нас обвинять, вините Асада..

Что пишут за рубежом об инциденте со сбитым Ил-20...

Россия испугается ответить Израилю, и продолжит..

Гибель военных — прямое следствие экономической слабости...

«Небо над Сирией Россия сейчас закрыть не сможет» -..

Москва не пойдет на открытый конфликт с Израилем из-за...

Воздушный бой с Израилем: F-15 и F-16 задавят русских..

Почему у Москвы нет возможности наказать виновных в гибели...

«Зачем ставить пехотного генерала во главе авиации?» -..

Российские эксперты в Москве заявили о вине наших военных в...

Почему лучше не покупать автомобиль с дубликатом ПТС -..

Как не остаться и без денег, и без автомобиля...

Зюганов: Выборы в Приморье — политический «Чернобыль»..

Партия власти в регионе лихорадочно пытается спасти лицо...

Судный день России: Кого раздавит пенсионная реформа -..

Правительство Медведева ведет себя как слон в посудной лавке...

Красный Бор: Владимира Путина преследует токсичное..

Санкт-Петербургу грозит экологическая катастрофа из-за...

Новости партнеров

Нетаньяху позвонил Путину после крушения Ил-20 и

  Нетаньяху позвонил Путину после крушения Ил-20 и гибели военных РФ - «Военные действия»
Президент России Владимир Путин и премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху провели телефонный...
Вчера, 00:01 0 Полностью
Похоже, что гибель Ил-20 Москва спустит на тормозах - «Военные действия»
В МО РФ «забыли» объяснить, по кому в момент атаки нашего самолета стрелял французский фрегат?..

«Каждое дело – как ребенок». Следователь СК – о

  «Каждое дело – как ребенок». Следователь СК – о тонкостях профессии, допросах и самообороне - «Новости Челябинска»
15 января отмечался День образования Следственного комитета России. Там трудятся энергичные,...
10-02-2017, 14:00 0 Полностью
JPMorgan назвал год начала нового мирового кризиса
Аналитики американского финансового холдинга JPMorgan Chase Джон Норманд и Федерико Маникарди провели исследование к десятилетию кризиса 2008 года и..