Первый международный фестиваль «Русская кухня» пройдет в Москве - «Туризм»

С 16 июня по 15 июля в Москве состоится Первый международный фестиваль
«Русская кухня». Организаторами мероприятия выступили
Культурно-развлекательный комплекс «Кремль в Измайлово», Московская
ассоциация кулинаров, Совет по развитию этнотуризма при Ассамблее
народов Евразии, WorldSkills – Союз «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс
Россия). Фестиваль проводится при информационной поддержке Федерального
агентства по туризму.

В рамках деловой программы фестиваля пройдут лекции и семинары от
фудблогеров, диетологов и фитнес-тренеров, круглые столы Московской
Ассоциации Кулинаров, заседание круглого стола российских представителей
международной ассоциации WorldSkills, розыгрыши призов от партнеров и
спонсоров.
Для гостей фестиваля пройдет интерактивный конкурс «Русская уха по Вашим
старинным рецептам» от Московской ассоциации кулинаров, флешмоб –
«Гигантский винегрет», массовое приготовление русских пирогов и
национального блюда – блинов.
Также запланирована конкурсная программа по карвингу (искусство
художественной резки по овощам и фруктам) от Московской ассоциации
кулинаров, выставка кондитерских изделий из марципана и мастики,
приготовление и дегустация русского национального напитка сбитень.
В рамках фестиваля запланировано проведение ряда мероприятий:
- Высокая кухня (современные тенденции от шеф-поваров российских ресторанов);
- Литературная кухня (блюда, приготовленные по рецептам из произведений классиков русской литературы);
- Домашняя кухня (настоящие хозяйки угощают дорогих гостей своими лучшими блюдами);
- Историческая кухня (исследователи и собиратели рецептов готовят редкие и вышедшие из употребления блюда русской кухни),
- Кухня регионов и народов России (блюда аутентичной кухни регионов
России открывают гостям фестиваля многообразие российской кухни).
Кроме того, в рамках фестиваля «Русская кухня» будет организован самый
масштабный в Москве фудкорт под открытым небом, где посетители смогут
ознакомиться и попробовать множество блюд традиционной русской и
современной кухни, а также кухонь народов мира. А любителей быстрой
закуски ждет аллея фудтраков и лучшие мастера современного фастфуда. На
фестивальной ярмарке гости смогут увидеть региональные товары от
отечественных производителей и подобрать себе сувениры. Также
запланированы выступления артистов народных жанров и известных эстрадных
исполнителей.
«По данным Всемирной туристской организации, 79% путешественников
выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических
событий. В этой связи мы ожидаем, что фестиваль «Русская кухня» станет
одним из факторов привлечения дополнительного турпотока в российскую
столицу. Он будет проходить во время Чемпионата мира по футболу FIFA
2018 и внесет вклад в расширение возможностей интересного и приятного
времяпровождения для гостей турнира, будет способствовать знакомству
российских и зарубежных болельщиков с гастротуристическим потенциалом
нашей страны», – говорит Руководитель Федерального агентства по туризму
Олег Сафонов.