Красноярские эксперты забраковали молочные сосиски и краковскую колбасу - «Новости Дня»

В Красноярске проверили на безопасность и качество мясные продукты. Выявлены значительные нарушения в колбасах и сосисках, которые продаются в магазинах города.
Эксперты Красноярского ЦСМ проверили состав молочных сосисок и колбасы «Краковская» от известных производителей.
Всего в ревизии участвовало пять образцов сосисок и три образца колбасы, изготовленных следующими компаниями: «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирская область), «МАВР» (республика Хакассия), «Омский бекон» (Омская область), «Аграрная группа МП» (город Томск), «Красноярская продовольственная компания», «Копчёнкино» и ОАО «Мясо» (Красноярский край).
По результатам проверки, лишь один образец - колбаса полукопчёная «Краковская» от «Кудряшовского мясокомбината» (Новосибирская область) – соответствовала стандартам качества.
Остальные колбасы и сосиски не прошли проверку. В образцах эксперты нашли костную ткань, крахмал, муку, каррагинан, использовать которые в данной продукции нельзя.
 
Автор: Анна Голдина