В Совете Федерации состоялось совещание по вопросам проведения мобильных стритфуд-фестивалей «Гастрономическая карта России» в период ЧМ-2018 - «Туризм»

7 июня в Комитете Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию состоялось совещание по вопросам организации мобильных стритфуд-фестивалей «Гастрономическая карта России», которые пройдут с 14 июня по 15 июля 2018 года в рамках утвержденной заместителем Председателя Правительства Российской Федерации 26 апреля 2018 года Культурной программы Чемпионата мира по футболу FIFA 2018.

В мероприятии приняли участие Председатель Комитета Михаил Щетинин, заместитель Руководителя Федерального агентства по туризму Алексей Конюшков, координатор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, представители федеральных и региональных органов государственной власти, специалисты и эксперты.
Мобильные стритфуд-фестивали «Гастрономическая карта России» организованы в рамках одноименного федерального проекта, реализуемого Ростуризмом совместно с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации при экспертном содействии Федерации рестораторов и отельеров России и Национальной ассоциации кулинаров.
11 современных мобильных стритфуд-ресторанов (фудтраков) отечественного производства проедут по субъектам Российской Федерации до самой западной точки страны – Калининграда. Каждый фудтрак будет представлять региональную кухню одного из городов проведения матчей ЧМ-2018. Блюда для гостей фестиваля будет готовить сборная команда современных шеф-поваров, рестораторов и российских производителей продуктов питания из городов-организаторов мирового футбольного турнира.
«Мировой и российский опыт показывает, что гастрономические фестивали вызывают большой медийный резонанс и привлекают благожелательное внимание общественности к территориям проведения. Организация фестивалей «Гастрономическая карта России» в городах-организаторах ЧМ-2018 в период проведения матчей мирового футбольного первенства и, соответственно, резкого увеличения въездного турпотока открывает дополнительные возможности для эффективного продвижения Российской Федерации среди зарубежных аудиторий как гостеприимной страны-хозяйки Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 и интересного гастротуристического направления. Кроме того, в рамках фестивалей решается задача популяризации продукции российских сельхоз- и автопроизводителей, предприятий пищевой промышленности и общественного питания», – говорит Руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов.

Глава Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин подчеркнул, что в течение месяца города-организаторы ЧМ-2018 будут находиться в центре внимания всего мира, включая десятки международных средств массовой информации. Он обратил особое внимание представителей регионов на необходимость координации всех заинтересованных органов исполнительной власти федерального и регионального уровня при проведении фестивалей «Гастрономическая карта России».
«Цель проекта имеет большое значение: каждый регион будет иметь свою особенность, узнаваемость, что может в дальнейшем способствовать зарождению торговых связей и развитию туризма по окончанию Чемпионата мира. Турнир позволит создать позитивный настрой зрителей и участников, образ России как гостеприимной страны – это тоже значительная часть наследия Чемпионата мира по футболу», – сказал Михаил Щетинин.
«Выбор места и времени проведения фестивальных мероприятий «Гастрономической карты России» обусловлен задачей широкого охвата не только российской, но и зарубежной аудитории, что важно для дальнейшего развития въездного туризма, наращивания объема экспорта туристских услуг, реализации экспортного потенциала российской продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности. Фестиваль включен в официальный график главного телевещателя FIFA телекомпании HBS. Он будет широко освещаться в федеральных и зарубежных СМИ», – отметил замглавы Ростуризма Алексей Конюшков.
Федеральный проект «Гастрономическая карта России» реализуется с 2017 года. Он предусматривает создание интерактивной карты, где будет представлена самая полная и актуальная информация о возможностях российских регионов в сфере гастрономического туризма и агротуризма, а также презентованы региональные продукты, в том числе с наибольшим экспортным потенциалом. Эта карта будет доступна на русском, английском и позднее других иностранных языках на Национальном туристическом портале Russia.Travel. Она расскажет об уникальных продуктах питания, которые производятся на территории нашей страны, об интересных блюдах и традициях региональной кухни, а также о местах, где все это можно попробовать. На карту будут нанесены фермы и предприятия по производству продуктов питания, рестораны и кафе, специализирующиеся на региональной кухне, а также туристические маршруты, связывающие все эти аспекты.