В Пермском крае состоится первая Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» - «Туризм» » Новости Дня
 Бегущая строка

В Пермском крае состоится первая Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» - «Туризм»




ноя-23
00:00 2020

Кличко на Крещение искупался в проруби - «Украина»..

Фото: кадр из видео Виталий Кличко искупался в ледяной воде...

С 20 по 22 ноября в Перми состоится I Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда». Мероприятие пройдет при информационной поддержке Федерального агентства по туризму. Участие в Олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда» примут более 120 представителей отрасли общественного питания из 55 городов России.

Отметим, ранее губернатор Пермского края Дмитрий Махонин подчеркнул значимость мероприятия для региона: «Для края это знаковое событие. Оно укладывается в концепцию развития туризма и сервиса, а также ресторанного бизнеса. При этом мы планируем максимально задействовать в мероприятиях олимпиады студентов наших техникумов, чтобы они могли принять участие в мастер-классах и воодушевиться».

Олимпиада «Легенда» объединит шесть турниров: определение лучшего шеф-повара страны Всероссийский чемпионат «Шеф года»; первенство среди поваров до 24 лет «Кубок губернатора среди юниоров»; Всероссийский чемпионат «Кондитер года»; арт-класс (композиции из шоколада и карамели, карвинг, сахарные цветы, выпечка и работы из теста); IV Всероссийский чемпионат кавистов; Всероссийский чемпионат бариста.

По словам президента Национальной ассоциации кулинаров России Виктора Беляева, прикамская кухня успешно сочетает вековые традиции и современные интерпретации приготовления блюд: «Здесь кладезь знаний — есть чему поучиться кулинарам страны. Ассоциация кулинаров Пермского края существует более 20 лет. Шесть лет проводятся российские соревнования Chef a la Russe. За это время в регионе выросло более 50 бренд-шеф-поваров. Это опытные ребята, благодаря которым Пермский край знают уже и в международной ассоциации поваров».

Как подчеркивают организаторы события, судейство по номинациям будет проходить по единым международным стандартам организации соревнований по системе Worldchefs с участием иностранных судей мирового уровня.

Помимо кулинарных состязаний на Олимпиаде организуют фуд-корт и маркеты еды. Также для участников Олимпиады пройдут лекции и мастер-классы на тему гастротуризма, оптимизации производственных процессов, гастроботаники, сезонных продуктов «зима-весна», фудпейринга и эмоционально-технологичной кухни и использования искусственного интеллекта в приготовлении пищи.

Спикерами в рамках деловой программы станут представители Национальной ассоциации кулинаров России, Федерации рестораторов и отельеров России и специальные гости. Они выступят на актуальные темы: новые тенденции развития ресторанного бизнеса, обмен опытом шеф-поваров, работа бизнеса в новых реалиях экономики.




Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Новости сети
Добавить комментарий → 0
Комментарии для сайта Cackle

Новые статьи сегодня

В Киеве за сутки больше тысячи выздоровлений от..

Фото: пресс-служба Слуги народа В Киеве больше...

В Киеве проходят массовые крещенские купания -..

Фото: Страна.ua Крещенские купания в Гидропарке Киева...

Кличко на Крещение искупался в проруби - «Украина»..

Фото: кадр из видео Виталий Кличко искупался в ледяной воде...

Инвалидам-колясочникам пришлось самостоятельно чистить..

Инвалидам-колясочникам в городе Искитиме Новосибирской...

Экспорт российской электроэнергии рухнул..

За 11 месяцев 2020 года Россия поставила за границу на...

СМИ: сотрудники ФБК бегут после задержания Навального..

Сегодняшнее решение суда об аресте Алексея Навального...

НОВОСТИ СЕТИ СЕГОДНЯ

Новости партнеров

В Киеве за сутки больше тысячи выздоровлений от

  В Киеве за сутки больше тысячи выздоровлений от COVID-19 - «Украина»
Фото: пресс-служба Слуги народа В Киеве больше выздоровевших от коронавируса, чем заболевших В...
Сегодня, 00:00 0 Полностью
В Киеве за сутки больше тысячи выздоровлений от COVID-19 - «Украина»
Фото: пресс-служба Слуги народа В Киеве больше выздоровевших от коронавируса, чем заболевших В столице за день выявили почти 640 новых случаев..

МВД объявило о создании киберполиции

  МВД объявило о создании киберполиции
МВД считает, что поведение россиян меняется в деструктивную сторону, поэтому в ведомстве планируют...
19-12-2020, 00:00 0 Полностью
В Morgan Stanley назвали лучшую "валюту-убежище"
Доллар остается лучшей "валютой-убежищем", несмотря на его снижение по отношению к корзине других мировых валют, передает CNBC со ссылкой на оценку..