«Для нас это эксперимент»: Александр Оглоблин запускает новый проект - «Новости Дня»

Речь идет о новом для предпринимателя формате — заведении общепита. В случае, если опыт окажется успешным, он намерен масштабировать проект и открыть сеть заведений. Президент торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин запускает в Екатеринбурге новый проект — 1 февраля на ул. Бехтерева, 4 открывается пекарня «Мсье Плюшкин». Как рассказал г-н Оглоблин, это будет пекарня эконом-класса, с простым интерьером и « приятными для покупателя ценами » . Он отметил, что пекарни работают при десяти супермаркетах «Елисей» — их продукция выставляется на полки магазинов, а покупатели оплачивают свежую выпечку на кассе наряду с другими товарами. «Мсье Плюшкин» отличается от такой модели: заведение будет работать автономно от супермаркета, хотя и откроется рядом с «Елисеем». Продукция пекарни будет красиво упаковываться, а каждому покупателю продавцы обеспечат индивидуальный подход. Также в заведении будет два столика, чтобы можно было попробовать выпечку сразу же. «Для нас это эксперимент. Если он окажется удачным, будем развивать сеть», — заключил предприниматель. Добавим, что, согласно информационной системе 2ГИС, на данный момент в Екатеринбурге работает 301 пекарня.