Бегущая строка

В центре Новосибирска заработал бар-коптильня «Цех» - «Новости Дня»



фев-01
18:00 2017

Майдан в Белоруссии пока отменяется. Лукашенко будет..

Известные политологи и журналисты о борьбе за влияние в...
В центре Новосибирска заработал бар-коптильня «Цех» - «Новости Дня»

Заведение, которое намерено продвигать новый гастрономический тренд — копчение всех продуктов — открылось в Новосибирске на этой неделе.
На Коммунистической, 45 официально начал работу бар-коптильня «Цех». Он открыт при участии основателя известного джаз-клуба «Труба» Петра Финова. Бар занял помещение в здании, где раньше располагалась швейная мануфактура, что и повлияло на выбор названия для коптильни.
«Блюда готовятся в классическом орлеанском стиле копчения, многоступенчатый процесс приготовления в котором занимает не менее 20-ти часов», — объясняют авторы проекта.
В меню представленв копчёные свиные ребра, приготовленные по щадящей технологии су-вид, и телятина, замаринованная в егерьмастере, супы с копченостями и смузи-соусы. Средний чек — в районе 400 руб.
Площадь «Цеха» — около 100 кв. м, зал рассчитан на 50 гостей.
Напомним, эксперты ещё в 2016 году называли копчение одним из новых трендов ресторанного рынка, также как и региональную кухню:
«Главная фишка ресторанов сегодня — “Мы коптим всё! У нас есть собственная коптильня”», — рассказывал генеральный директор Центра Стратегического Консалтинга и тренер-консультант по стратегическому маркетингу Аркадий Цукер.


Тэги

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Новости сети

Добавить комментарий → 0
Комментарии для сайта Cackle

Новые статьи сегодня

Зачем люди покупают рамные внедорожники в городе -..

Почему тяжелые 4?4 — это все-таки вещь...

В Киеве мошенники отобрали имущество Нацполиции -..

Фото: Подробности Мошенники оформили имущество Нацполиции...

В Киеве задержали нетрезвых мужчин, устроивших..

Фото: zn.ua Мужчина сделал пять выстрелов Несмотря на то,...

В Киеве у посольства Беларуси собираются люди -..

Фото: PavlovskyNEWS Акция у посольства Беларуси в Киеве...

В парке Малышко в Киеве начали строить жилой..

Фото: Корреспондент.net В киевском парке Малышко началась...

В Киеве полиция задержала активиста у посольства..

Фото: кадр из видео Стычки возле посольства Беларуси в...

Вакцина от коронавируса даст знать о себе через..

Опасные последствия от ковидной иммунизации могут...

«Новые люди» идут на выборы — партия мира, земли и..

Политическая партия Алексея Нечаева завоевывает сторонников...

Брат, сосед, русофоб? - «Политика»..

Опыт Украины ничему не научил ни Лукашенко, ни Москву:...

Майдан в Белоруссии пока отменяется. Лукашенко будет..

Известные политологи и журналисты о борьбе за влияние в...

«Задержание Семёна Пегова — это беспредел белорусских..

Политолог Александр Казаков считает, что в Белоруссии...

НОВОСТИ СЕТИ СЕГОДНЯ

Новости партнеров

В Киеве мошенники отобрали имущество Нацполиции -

  В Киеве мошенники отобрали имущество Нацполиции - «Украина»
Фото: Подробности Мошенники оформили имущество Нацполиции Злоумышленники, подделав свидетельство о...
Сегодня, 08:00 0 Полностью
Зачем люди покупают рамные внедорожники в городе - «Авто»
Почему тяжелые 4?4 — это все-таки вещь..

"Художник не согласился с художником": Хаматова

  "Художник не согласился с художником": Хаматова прокомментировала уход Гармаша из "Современника"
Актриса Чулпан Хаматова в интервью РБК заявила, что не видит в театре "Современник" никакой...
2-08-2020, 08:00 0 Полностью
В России зафиксировали 57 случая заражения коронавирусом за сутки
Общее число случаев заражения коронавирусом Covid-2019 в России приближается к отметке в 500 – за сутки было зарегистрировано еще 57 пациентов в 14..

Видео дня

{propage} {linkpad_links}