Цены в московских магазинах — отставить панику! - «Экономика»

За последнее время разве что ленивый не оттаптывался на отечественных яйцах. Даже соответствующие структуры были приведены в состояние повышенной готовности. 200 рублей за десяток, 300, 400. Дескать, из-за дефицита теперь придётся их ввозить из Турции и Ирана. Невольно вспоминается история с гречкой, когда ажиотаж (при полных закромах родины) взвинтил цены с привычных 40 рублей до 100 и даже выше. Однако не будем нервничать. И спокойно разберём текущую, то есть предновогоднюю ситуацию по ценам на базовые продуты питания. А начнём с пресловутой яичной проблемы, которой, собственно, и нет. Во всяком случае в Москве. Итак, пройдёмся по магазинам эконом и среднего класса. Самый нижний порог — 105−115 рублей за десяток. Есть бренды и подороже. Ситуация привычная: после летнего минимума к концу года яйца обычно дорожают, ведь в связи с оливье спрос на них растет. Перейдём к крупам. Здесь всё стабильно. Гречка-эконом по 44 рубля, пшено — 30. Макароны также радуют постоянством и широкой ассортиментной линейкой: от эконом до премиум класса. Хлеб остался тоже без изменений. Есть и дешевые сорта, и дорогие бездрожжевые аналоги. После сезона солений-варений немного опустились цены на сахар и соль. Однако в нашей бакалее есть свой возмутитель спокойствия — подсолнечное масло. Так, 1 литр хорошо раскрученного бренда поднялся с летних 100 рублей до 165. Другие марки также подорожали, но менее значительно. Однако выход есть — акции, которые опытные хозяйки тщательно отслеживают. Тот же подход у многих к чаю и кофе. Это продукты длительного хранения, значит, народ отслеживает скидки и закупается впрок. Теперь поговорим о молочке. Бренды транснациональных компаний, успешно раскрученные при помощи наших мультяшных героев и бабушек в очочках, традиционно дороги. Но есть и приятный тренд. За истекающий год в магазинах заметно прибавилось продуктов от малоизвестных производителей, и они немного дешевле. Приятно, что торговые сети наконец стали пускать их на свои полки. Но на одном молоке с хлебом не проживёшь. Для полноценного питания нужна мясная составляющая. И вот здесь нас ждёт еще один неприятный сюрприз. Некогда самая демократичная по цене курятина перестаёт быть таковой и заметно дорожает. За ней потянулась и свинина, правда не столь активно. Говядина уже давно не удивляет своей дороговизной. Еще пару-тройку лет назад её мякоть продавалась по 500−600 рублей за 1 кг, ну а сейчас и 1300 — не предел. Колбасы с копченостями относительно стабильны по цене: что-то немного подорожало, а что-то осталось на прежнем уровне. Тренда на удешевление не отмечается. Из-за своей дороговизны рыба во многих семьях уже давно исключена из рациона. Невольно вспоминается в этой связи ледяная советского образца. Дешёвая и вкусная — естественно в жареном виде с хрустящей корочкой. Теперь к ней не подступишься — более тысячи рублей за 1 кг. Ну, а стейк из лосося и вовсе около двух тысяч. Можно только порадоваться рекордному улову страны, разумеется, по телевизору, ну и облизнуться. Цены на солёную красную рыбку тоже кусаются, поэтому многие хозяйки покупают её в сыром виде и солят дома сами. Получается дешевле. Чтобы не зависать на минорной ноте недоступности продукта, поговорим об овощах. Санкции, в условиях которых страна живёт не первый год, сослужили добрую службу нашему родному АПК. Хотя бывали и перегибы, например, с огурцами. Несколько лет назад случилось их перепроизводство. Сейчас ситуация выровнялась. Наши тепличники поработали над своими ошибками. Теперь на полках сбалансированная картина: от разносортных огурцов с томатами до кабачков, перца и баклажанов. Заметно улучшились условия хранения грунтовых овощей, выращенных на наших полях: картофеля, моркови, лука, капусты, свёклы, то есть борщового набора. Цены демократичны, продукты свежи. Отечественные сезонные яблоки также радуют. Символ Нового года — мандарины- доступны по цене и разнообразны по сортам. Кто ходит по магазинам рано утром может даже попасть и на «нечаянную радость», а именно цену в 90 рублей за кг. Причем, вполне приличного качества. У ящиков с дешевыми цитрусами царит заметное оживление, и в одночасье остается лишь пустая тара. Кладезь витаминов и микроэлементов — хурма — по своей пользе особенно сильна в декабре. С ценою всё в порядке: сорта на разный вкус и кошелёк. На первый взгляд цены на продукты питания остаются относительно стабильными, за исключением подсолнечного масла и курятины. Однако есть еще одна весомая статья расходов в нашей повседневной жизни, а именно несъедобная «сопутка» (туалетная бумага, мыло, зубная паста, салфетки, стиральные порошки, средства для мытья посуды и уборки и др.). Вот в этом сегменте дело обстоит не столь радужно, всё поступательно дорожает из года в год, впрочем как и ЖКХ, транспорт, разнообразные сервисы-услуги. Вот и приходится нашим домохозяйствам проявлять смекалку, расчётливость, расторопность, чтобы сэкономить хоть какую-то «копеечку» для новогодних подарков и праздничного стола.