В России улучшилось качество хлеба - «Экономика» » Новости Дня Сегодня
В России улучшилось качество хлеба - «Экономика» 10:00 Среда 0 514
25-04-2018, 10:00

В России улучшилось качество хлеба - «Экономика»


© Новости Дня / Сергей АверинГотовая хлебобулочная продукция. Архивное фото



МОСКВА, 25 апр — Новости Дня. Роспотребнадзор исследовал более 21 тысячи проб хлеба в первом квартале 2018 года, сообщается на сайте ведомства, где также отмечается улучшение качества хлебобулочных изделий за последние 5 лет.

В России улучшилось качество хлеба - «Экономика»

Хлеб для половины мира: рекорды России на мировых рынках

"По результатам исследований за последние 5 лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась. В I квартале 2018 года было исследовано более 21 тысячи проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям", — говорится в сообщении.


Согласно сообщению, по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовал 0,1% проб, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) — 0,8% проб, по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) — менее 2%.


Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись, в том числе наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и другие, уточняется в сообщении.


© Новости Дня / Сергей Аверин Готовая хлебобулочная продукция. Архивное фото МОСКВА, 25 апр — Новости Дня. Роспотребнадзор исследовал более 21 тысячи проб хлеба в первом квартале 2018 года, сообщается на сайте ведомства, где также отмечается улучшение качества хлебобулочных изделий за последние 5 лет. Хлеб для половины мира: рекорды России на мировых рынках

       
Top.Mail.Ru
Template not found: /templates/FIRENEWS/schetchiki.tpl