18-20 декабря в Калуге состоялся Гастрономический фестиваль, организованный Федеральным агентством по туризму при поддержке Правительства Калужской области. Основной фокус фестиваля — обсуждение перспектив и возможностей развития гастрономического туризма в России.
Новогодняя столица России 2021 — Калуга, на три дня стала площадкой встречи и диалога экспертов индустрии путешествий и гастрономии, рестораторов, туристических операторов, производителей гастрономических продуктов из 26-ти регионов Российской Федерации, от Калининграда до Владивостока.
В рамках деловой программы фестиваля участники обсудили как перспективы отрасли в целом, так и возможности развития идей региональных гастрономических туров. На ближайшие годы намечены шаги по развитию «гастрономических регионов» в России — территорий, где гость может погрузиться в аутентичную атмосферу и лично познакомиться со вкусом локальных блюд и продуктов, проникнуться культурой и самобытностью через путешествие по миру еды и напитков. Обозначена потребность в обучении специалистов всех отраслей, вовлеченных в реализацию гастрономических туров. Определены темы федеральных фестивалей гастрономического туризма на ближайшие пять лет, благодаря чему туристы смогут прикоснуться к гастрономической культуре различных территорий и образов жизни.
Каждый участник получил возможность индивидуальных консультаций от ведущих специалистов отрасли, которые помогут сделать гастрономические туры уникальными и востребованными, отразить в них историю и культуру региона.
В рамках кулинарных мастер-классов ведущие шеф-повара страны приготовили блюда праздничной региональной кухни и получили награды за представление аутентичных блюд. Особым гостем фестиваля стал Виктор Беляев, 30 лет возглавлявший Кремлевский комбинат питания. Он раскрыл участникам секреты создания знаменитой котлеты по-министерски.
Калужанам и гостям города посчастливилось попробовать угорский чай, уральские сыры, якутскую строганину, дагестанский хинкал, бурятские буузы, татарский зур бэлиш, калужское тесто и многие другие деликатесы во время ярмарки в Гостином дворе.
08:09
Пятница
0
13 901
В Москве готовят к открытию кластер видеоигр и анимации на площади 40 тысяч м²
В Москве готовят к открытию кластер видеоигр и анимации на площади 40 тысяч м² В Москве в следующем году заработает пятиэтажный кластер разработки видеоигр и анимации на площади 40 тысяч м². Мэр
11:39
Вторник
607
Хоккей онлайн. Следите за хоккейными матчами в режиме онлайн
Хоккей привлекает внимание множества фанатов по всему миру, которые собираются как на аренах, так
09:57
Воскресенье
13 159
Бандеровцам приготовили три «котла»: в Прогрессе, Торецке и Кругляковке - «Военные действия»
В ВСУ признают дефицит боеприпасов и отсутствие оборонительных укреплений на севере Харьковщины
09:55
Воскресенье
12 864
Автодилеры попросили Минпромторг отложить повышение цен на иномарки
Происшествия и криминал
08:27
Суббота
0
6 383
Белгород снова под ударом: ВСУ били по городу «Ольхой», «Точкой У» и «Вампиром» - «Происшествия»
Рухнул подъезд 9-этажного дома, люди под завалами, счет погибших растет
