Картошка «распробовала» вкус больших денег и больше не вернется к прежним ценам - «Общество»

Цены на картофель, самый традиционный российский продукт, в этом году неприятно поражают. Рост цены начался еще весной. А в июне цены на картошку в России доходили до 100 рублей за кило и более. Если судить, например, по уральским магазинам. В Москве на пике было еще выше — до 130−140 рублей. Сейчас в магазинах примерно 70−80. В Татарстане за год цены на картофель выросли втрое.

Как такое можно объяснить? Одна из самых непонятных версий гласила, что картошка… закончилась. Причем, не только в России, но даже в Беларуси! И об этом сказал не кто-нибудь, а сам президент России Владимир Путин на заседании наблюдательного совета АНО «Россия — страна возможностей»: «Картошки-то не хватает у нас, оказывается. Разговаривал с Александром Григорьевичем Лукашенко, он говорит: «У нас уже всё продали в Россию».

Смешно, но на российских прилавках весной и в начале лета преобладает не российский или белорусский картофель, а картошка из Египта, Израиля, Китая и стран ближнего зарубежья.

Что, в пустыне картофель выращивать перспективнее, чем в черноземных регионах России? Оказывается, причина опять в санкциях Запада.

Сельское хозяйство России, увы, почти на 90% зависимо от поставок семян из-за границы. По семенному картофелю в том числе. Исправить ситуацию можно. Но представители отрасли говорят, что это реально будет лишь к 2030 году!

В июле цены на картофель стали снижаться. В августе тренд продолжается. Возможно падение цен в 1,5−2 раза. Корреспондент «СП» уже заметил, что в крупной торговой сети в пригороде Челябинска цены снизились до 55 руб. за кило.

Может, подешевеет еще на червонец-полтора. Но ведь и это, если разобраться, очень много. В два с лишним раза выше, чем года три назад.

Российские фермеры объясняют высокие цены на картошку неурожаем и плохими погодными условиями. По этим причинам объем урожая картофеля в прошлом году и оказался куда ниже запланированного.

Но есть и другие причины. Уральский фермер, с которым корреспондент «Свободной прессы» поговорил о причинах нынешних проблем в России с картофелем, ответил просто:

— Все дело в перекупах. Они и погубили сельское хозяйство.

«СП»: Как это выглядело?

— Например, много лет назад у нас в деревне картошку можно было купить по 3 рубля за кило.

Перекупщики потом ее продавали в городе на базаре за 15 рублей. Ничего не вкладывая в производство картошки.

«СП»: А сейчас картошка в деревне почем?

— А сейчас в нашей деревне ее никто уже и не сажает. Предпочитают покупать привозную. Вот до чего дошло. Дальше очередь говядины.

«СП»: Речь про то, что коров стало мало и цены скакнули?

— Ну да. Раньше у нас в деревне было домов 300, в каждом держали быка или корову. Быков, понятно, чаще отдавали на мясо. Теперь же осталось помимо нашей семьи всего несколько домов, где еще живут люди. Умерла деревня.

Часть садоводов в последние годы отказывалась от посадки картошки, тем более что цены на нее в магазинах были приемлемыми. Челябинская садовод Алефтина Карпова рассказала «Свободной Прессе» о причине отказа от этой культуры, известной с советских времен: «Мы из-за колорадского жука отказались.

Он же лезет с картошки на помидоры, на другие культуры. В свое время, помню, вообще из-за этого запрещали в садах сажать картошку. Но вообще-то у нас на 6 сотках и места маловато для картошки. Одно время мы ее сажали вдоль забора. А потом решили отдать эти места под морковь. Вот соседи рядом с нами картошку еще сажают".

В 2025 году многие садоводы в связи с ростом цен в магазинах стали снова сажать картошку сами. Но надо же знать самые эффективные способы посадки, которые позволят получить максимальный урожай.

Например, садовод из Магнитогорска Стас Ярёменко даже стал героем шоу Андрея Малахова на телеканале «Россия 1». Магнитогорец научил шоумена и зрителей оригинальному методу посадки картошки без вскопки огорода. Кстати, Яременко ведет свой блог по садоводству.

Яременко представил оригинальную концепцию природного земледелия, которая, представьте себе, вообще не требует вскапывания огорода. А ведь именно вскопка отнимает обычно больше всего сил.

Итак, по методу Стаса надо поле с травой укрыть картоном в два-три слоя, в нахлест. По полю нужно разложить картофелины и слоями укрыть их компостом и свежескошенной травой. Слои должны быть не менее 20 сантиметров.

Дальше надо все тщательно пролить. Когда картошка прорастет, вместо традиционного окучивания стоит сделать еще один слой травы или земли, чтобы клубни не попали на солнце.

Блогер уверяет, что в 2024 году на участке 4×4 метра он посадил по этой методике полведра картошки. И в результате получил пять ящиков картошки.

В соцсетях в сообществах садоводов описывают несколько методов посадки картофеля. Это прежде всего традиционный способ, при котором осенью земельный участок удобряют перегноем и мульчируют, а весной картофель высаживают квадратно-гнездовым способом на глубину около 10 сантиметров.

Еще есть траншейный. Этот способ подходит главным образом для песчаных лёгких грунтов. Сначала надо прорыть траншеи шириной до метра и глубиной 30 сантиметров. Траншеи удобряют перегноем с древесной золой, на дно укладывают солому толщиной до 15 сантиметров. Весной в траншеи закладывают семенные клубни, которые присыпают землёй.

Наконец, есть метод «под гребни» — для тяжёлых почв. С применением агротехники на садовом участке наворачивают гребни высотой 20 сантиметров на расстоянии 80 сантиметров друг от друга. Картофель высаживают во впадинах. При этом не рекомендуют закапывать клубни слишком глубоко.

По мере подрастания растений надо регулярно делать окучивание, чтобы сформировать вокруг каждого куста гребень. Кажется, облегченный вид третьего варианта применяли родители автора этих строк в деревне Прохорово Сосновского района Челябинской области в свое время. И мне соответственно тоже приходилось участвовать в процессе. Последний раз это делал в 90-х годах. Потом родители избавились от дома в деревне.

Мама моя была родом из Оренбургской области, отец — со Смоленщины. С какого из двух регионов был привезен этот метод посадки картошки, судить не берусь.

Сейчас, конечно, время думать не о посадке бульбы, а об урожае. Но на будущий сезон наши советы могут дачникам и огородникам пригодиться. Картошка «распробовала» вкус больших денег и вряд ли вновь подешевеет до прежних 15−20 рублей.

Другие материалы Уральского Федерального округа читайте в разделе СП-Урал